Vappukakku

Vappuaiheinen kakku tuli tehtyä ja tässä lopputulos, joka on aika pelkistetty, mutta mielestäni riittävän erikoinen idea sellaisenaan.

Sisällä kinuski-puolukkatäyte ja päällä kinuskikuorrute sekä kermaa.

Koristeena sivuilla valkosuklaalla kuorrutettuja suklaakeksejä, päällä suklaalla kuorrutettuja minidonitseja sekä strösseliä.

Kesäinen Mansikkakakku

Tässä vuoden ensimmäinen kesäkakku, joka lähti ystävän lapsen 11-vuotis syntymäpäiville tarjottavaksi.

Päällä sokerimassasta tehtyä kukkia sekä valkosuklaalla kuorrutettuja ja nonparelleilla päällystettyjä mansikoita.

Sisällä mansikoita, mansikkahilloa, appelsiinituorejuustoa ja kermaa.

Kevyempi Mansikkajuustokakku

Tässä juustokakku, jonka kanssa oli yhtä sun toista kamppailua, mutta tokalla yrityksellä sain tarjottavaksi kelpaavan version. Alkuperäinen ohje löytyy Kinuskikissan blogista, täältä. Voin kertoa omista kokemuksista ja vastoinkäymisistä heti kun kerkeän päivittää tämän kuun reseptit tänne :) Hyvän makuinen kakku!

Ristiäistarjottavia

Siskonpojan ristiäisiä vietettiin pääsiäisenä ja tässä yhteenveto tarjottavista. Ilma juhlapäivänä oli mitä hienoin ja kummipoikakin malttoi hienosti koko kastetilaisuuden, reipas pikkuinen.

Täytekakut

Laktoositon-Gluteeniton Mansikkakakku:

koristeet sokerimassaa ja pikeeriä.

Vadelma kermakakku:

koristeet sokerimassaa ja pikeeriä

Yksittäispakatut vaaleat kastekeksit vieraille:

koristelu sokerimassaa ja pikeeriä, muotit ja pussit Confetista.

Jokaisen keksin takana kastetilaisuuteen sopiva runo.

Vaaleat pikeerillä koristellut sitruunakeksit.

Suklaamuffinssit koristein.

Kinkkuvoileipäkakku sivulta.

Kinkkuvoileipäkakku päältä.

Kalavoileipäkakku sivusta.

Kalavoileipäkakku päältä.

Lisäilen tarkempia reseptejä jne. heti kun on hetki aikaa. Jos jokin kiinnostaa aikaisemmin, niin laita kommenttia/sähköpostia, niin pyrin päivittämään tarvitsemasi tiedon erikseen. :)

Uusia päivityksiä

Liitän nyt vaan kuvat tänne ensin tämän kuun aikaansaannoksista ja lisäilen tekstiä ja reseptejä heti kun on aikaa paremmin. Pääsiäisenä siskonpojan ristiäiset(tulevan kummipoikani) ja niihin valmistaudutaan kauhealla tohinalla, haluan, että kaikki täällä tehty on just eikä melkeen täydellistä. Tulossa siis voileipäkakkuja, täytekakkuja ja koristeltuja keksejä taas sitten kuun lopulla.

Kiitos kärsivällisyydestä kaikille, jotka jaksavat aina välillä käydä vilkaisemassa blogintekelettäni, vielä on matkaa siihen, että saan homman rullaamaan sujuvasti ja paljon päivitettävää, mutta toivottavasti blogistani on iloa edes jollekkin.

Palautetta/toiveita otetaan vastaan. Teen mielelläni myös ohjekuvia joistain yksittäisistä jutuista, jos joku niitä kaipaa. :) Mukavia ja aurinkoisia huhtikuun päiviä kaikille!

Jägermeister aiheinen kakku

Sain mielenkiintoisen kakkutoiveen tuttavapiiristä. Haluttiin Jägermeister-logolla varustettu kakku, jossa päivänsankarin nimi kirjoitettuna samalla fontilla kun kyseisen juoman nimi. Ehdotin, että olisin kehitellyt kakkuun täytteen, jossa olisi maistunut myös kyseinen valmiste, mutta tällä kertaa päädyttiin johonkin perinteisempään, mutta sain silti vapaat kädet täytteiden kanssa. Paistoin tavallisen kuuden munan kakkupohjan, jossa jauhojen seassa 2rkl tummaa kaakaojauhetta, kostutus maidolla ja välissä mansikoita, mustaherukkahilloa sekä valkosuklaakermaa.

Päällä musta sokerimassa. Logo maalattu käsin mustalla pastavärillä sekä elintarviketussilla oranssin sokerimassan päälle. Teksti muokattu ensin koneella sopivaksi ja printattu paperille. Paperista leikattujen mallien avulla leikkasin sitten kirjaimet oranssista sokerimassasta.

Resepti tulossa.

HUOM!! Tästä kakusta innostuneena olen päättänyt kehitellä täytteen, jossa käytän Jägermeisteriä..Sitä odotellessa. ;)

Lakritsi-Vadelma juustokakku

Tein juustokakkua, jossa toiveina oli, että väreinä käytettäisiin mustaa ja pinkkiä.. Siitä se ajatus sitten lähti. En tosin löytänyt lähikaupoista mustia dominokeksejä(löysin kyllä sitten myöhemmin kaupan, josta niitä saa) ja päädyin tekemään pohjan tavallisista dominokekseistä. Loppujen lopuksi se ehkä sopii tähän paremmin, koska se hieman kevensi muuten niin voimakkaita makuja.

Koristeisiin käytetty mm. kick-patukoita, sokerimassaa, helmiäisspraytä, sokerihelmiä sekä valkosuklaata.

Ajatuksena oli ensin tehä reunus candymeltseistä leivinpaperille pursottamalla, mutta en kerennyt liikkeeseen niitä hakemaan ja tässä sitten toinen idea johon päädyin.

Reseptit tulossa.

Suklaakakkua

Pääsin tekemään jälleen suklaakakkua synttärisankarin toiveiden mukaisesti serkkuni miehen syntymäpäiville. Toiveena oli suklaakakku, jossa persikoita ja mansikoita sekä suklaamoussea. Sellaisen sitten tein. Laitoin täytteeseen kostukkeeksi persikoiden lientä ja molempiin väleihin vielä yhteensä puoli purkkia Lemon Curd-tahnaa.

Koristeet kultaisia sokerihelmiä ja valkosuklaata sekä reunoille leikkasin veitsellä valkosuklaasta tuollaista valkosuklaa"lastua".

Resepti tulossa.